맥주효모 효능 9가지 및 먹는 방법, 섭취 시 주의사항 정리.

맥주효모는 단백질 합성에 영향을 주는 비타민B 계열과 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어서 모근을 건강하게 유지하는데 좋은 효능을 가지고 있습니다. 이러한 영양소 덕분에 맥주효모는 탈모와 손톱 갈라짐, 피부 개선에 효과적이고 탈모치료제로 많이 사용되고 있습니다.

 

저 또한 탈모예방을 할 수 있다고 해서 몇 년 전부터 꾸준히 먹고 있고, 탈모에 효과를 보고 있습니다. 그리고 맥주효모는 스피룰리나, 클로렐라와 더불어 3대 기능식품으로 떠오르고 있는데 오늘은 맥주효모의 효능과 먹는 법에 대해 알려드리겠습니다.

 

 

 

1. 맥주효모란

2. 맥주효모의 효능

3. 맥주효모 먹는 방법

4. 맥주효모 섭취 시 주의사항

 

 

 

 

 

맥주효모란

 

맥주효모는 과거 독일의 맥주공장 노동자들의 머리숱이 유난히 풍성한 것을 보고 연구가 시작되었다고 합니다. 맥주효모는 알코올 성분이 전혀 없고, 맥주가 만들어지는 과정에서 얻을 수 있는 효모를 건조한 것입니다.

 

맥주효모는 50% 이상이 단백질로 구성되어 있고, 그 외에도 모발과 유사한 구조의 18종의 아미노산, 비타민, 미네랄, 다당류 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

특히 단백질 합성을 도와주는 나이아신과 모발의 구조와 유사한 비오틴이 풍부하게 함유되어 있어 탈모예방에 도움을 받을 수 있습니다. 하지만 맥주효모가 아닌 맥주를 마시는 것만으로는 효과를 볼 수 없습니다.

 

 

 

 

 

맥주효모의 효능

 

1. 탈모예방

맥주효모 내 아미노산 구조 자체가 사람 모발의 아미노산 구조와 매우 흡사한 것으로 밝혀졌습니다. 이로 인해 해당 물질의 단백질이 머리카락의 단백질 흡수율을 높이는 것으로 알려졌고, 또한 맥주효모에는 탈모예방에 좋은 '리보 플래빈', '비오틴' 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

특히나 단백질 대사에 필수적인 '비오틴' 성분이 다량 함유되어 있어 모발 및 두피 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

2. 혈중 콜레스테롤 개선 (고혈압 예방)

맥주효모에 들어있는 '크롬'이라는 성분은 체내 당 및 콜레스테롤 수치 저하에 효과적입니다. 더불어 체내 지용성 물질과 탄수화물의 대사를 안정화하기도 합니다.

 

 

 

3. 피로 해소

맥주효모의 풍부한 비타민B와 미네랄, 단백질 등은 영양공급 말고도 노화방지와 피로에 효과적입니다. 또한 신진대사를 활발하게 해 줘 독소와 노폐물을 배출시켜주어 좋습니다.

 

그리고 나트륨과 탄수화물, 지방 등의 열량이 적은 편에 속해 여러 음식에 첨가해 먹기에도 적합합니다.

 

 

 

4. 면역력 강화

맥주효모에는 '베타글루칸' 성분이 함유되어 있는데 면역력이 약해 감기에 자주 걸리거나 잔병치레가 잦다면 베타글루칸 성분이 들어있는 맥주효모를 꾸준히 섭취해 면역력을 높일 필요성이 있습니다.

 

'베타글루칸'은 우리 몸에 침입한 병균을 제거할 수 있도록 면역세포를 활성화하는 효능을 가지고 있는데 활성화된 면역세포가 병원균을 직접 잡아먹거나 항체를 생성해 면역력을 증진하기 때문입니다.

 

 

 

5. 항산화 작용 (노화방지)

맥주효모에는 '셀레늄'이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 비타민E와 비교할 시 1,970배에 달할 정도의 높은 항산화 능력을 보유하고 있습니다. '셀레늄' 성분은 활성산소를 제거하는 것에 기여하여 인체 세포의 손상 및 노화를 방지하는 것은 물론 탈모의 원인을 바로잡는 것에 도움이 됩니다.

 

일반적으로 접하기 쉬운 식품의 셀레늄 함량을 말씀드리자면 마늘은 20ug, 보리는 64ug 정도이고, 이에 비해 맥주효모는 20,000ug로 많은 양의 셀레늄을 함유하고 있다는 것을 알 수 있습니다.

 

 

 

6. 장 건강 강화

맥주효모는 30%가 식이섬유로 구성되어 있습니다. 식이섬유에는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 있는데, 불용성 식이섬유는 장을 자극해서 장의 연동운동을 높여주는 역할을 합니다. 또한 대장암을 예방하고 유해 금속을 배출하는 해독 효과도 가지고 있습니다.

 

수용성 식이섬유는 보수력이 높아 대장의 변을 부드럽게 하고 배변을 촉진하는 역할을 합니다. 그리고 맥주효모는 유산균과 비피두스균을 증가시켜 장 내 환경을 좋게 해 변비를 해소하는데 도움을 줍니다.

 

 

 

7. 항암 효과

5번에 말한 '셀레늄' 성분은 면역력 강화뿐 아니라 암세포 사멸을 촉진해 항암 효과를 가지고 있습니다. 셀레늄 투여에 의해 유방암 세포가 사멸되었다는 연구결과가 있었습니다.

 

 

 

8. 당뇨 개선

맥주효모를 꾸준히 섭취하면 혈당 수치가 낮아지고 인슐린 감수성이 증가해서 혈당을 정상화하는데 좋은 효능을 보입니다. 그리고 항산화 작용이 강한 셀레늄과 크롬 성분이 혈당 조절 인자로 인슐린을 감지해 인슐린과 세포를 결합하는데, 이러한 여러 가지 이유로 맥주효모를 꾸준히 섭취해주면 당뇨병도 예방할 수 있습니다.

 

 

 

9. 다이어트 효과

맥주효모는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어서 영양소를 골고루 섭취하기 힘든 다이어트 시 먹기에 좋습니다. 맥주효모를 드셔 보신 분들은 아시겠지만 효모는 특유의 맛과 향이 있는데, 그것 때문에 먹기 힘들다면 플레인 요구르트나 물에 타서 먹어도 좋습니다.

 

 

 

맥주효모 먹는 방법

맥주효모는 환으로 먹는 법과 가루로 먹는 방법이 있습니다.

 

1. 맥주효모 환 먹는 방법

- 1일 2회 20알, 하루 총 40알로 물과 함께 섭취해주면 됩니다. 참고로 저는 가루가 아닌 환으로 섭취하고 있는데 아침에 20알, 저녁에 20알로 나눠서 먹고 있습니다.

 

- 그리고 대량으로 환이 들어있는 게 아닌 포로 포장되어 있는 걸로 섭취하시는 분들은 개수 상관없이 하루에 2포씩 드시면 됩니다. (아침에 1포, 저녁에 1포)

 

 

2. 맥주효모 분말 먹는 방법

- 분말은 하루에 2~3회 5g 내외로 있는 그대로 가루채 섭취해도 좋고, 요구르트나 우유, 음료류에 섞어 먹어도 괜찮습니다. 가루는 먹기 편하고 흡수율이 높다는 장점이 있습니다.

 

제조사나 제품 등에 따라 차이가 있을 수 있어서 구매한 상품의 복용법이 있다면 그것을 따르시는 것을 추천드립니다.

 

 

 

 

 

맥주효모 섭취 시 주의사항

 

1. 통풍 환자라면 맥주효모 섭취에 주의하는 것이 좋습니다. 맥주효모에는 '퓨린'이라는 성분이 들어있는데, 퓨린은 몸속에 요산을 만들어 낼 수 있고, 요산이 과도하게 축적되면 염증 반응이 잘 일어날 수 있습니다.

 

건강한 사람이라면 소변으로 배출시킬 수 있지만, 통풍 증상이 있는 사람의 경우에는 요산 배설 능력이 떨어져 있기 때문에 퓨린이 풍부한 맥주효모를 먹으면 통풍 증상이 더 심해질 수 있습니다.

 

 

2. 고혈압이나 우울증으로 약을 먹고 있는 경우 맥주효모 섭취에 주의하는 것이 좋습니다. 맥주효모에는 '티라민'이라는 성분이 들어있는데, 티라민은 타이로신이라는 단백질을 이루는 아미노산의 한 종류로 신체에서 혈관을 수축시키고 확장시키는 작용을 합니다.

 

티라민은 대부분 체내에서 분해되어 인체에 영향을 주지 않지만, 티라민을 분해시키는 효소를 억제하는 성질의 약물과 맥주효모를 먹게 되면 혈압이 높아지고, 두통 등 여러 증상이 생길 수 있습니다.

 

 

 

끝까지 읽어주셔서 감사드리고, 맥주효모를 섭취하시려는 분들께 제 정보가 조금이나마 도움이 됐기를 바라며 인사드리겠습니다. 참고로 저도 맥주효모 환을 꾸준히 섭취하고 있는데 샤워 후 머리카락이 잘 안 빠지는 효과를 보고 있습니다.